Nationale Chocoladekoekjesdag

National Chocolate Chip Day is een dag die wordt gevierd op 15 mei of 4 augustus, vooral in de VS, aangezien het in de eerste plaats een Amerikaanse feestdag is die de creatie van het chocoladekoekje viert, een van de meest populaire koekjes in de V.S.

Chocolate Chip Cookie Geschiedenis

In 1937 moet Ruth Graves Wakefield uit Whitman Massachusetts nieuwsgierig zijn geweest naar wat een beetje chocolade aan haar koekjes zou toevoegen. Terwijl ze bij de Toll House Inn werkte, voegde ze in stukken gesneden stukjes van een halfzoete Nestle-chocoladereep toe aan een koekjesrecept. De koekjes waren een enorm succes en in 1939 tekende Wakefield een overeenkomst met Nestle om haar recept toe te voegen aan de verpakking van de chocoladereep. In ruil voor het recept ontving Wakefield een levenslange voorraad chocolade. De koekjes van het merk Nestlé Toll House zijn vernoemd naar de herberg.

Nestle heeft aanvankelijk ook een klein hakgereedschap bij de chocoladerepen geleverd. Vanaf 1941 begonnen Nestlé en andere concurrenten de chocolade in de vorm van chips of stukjes te verkopen. Voor het eerst begonnen bakkers chocoladekoekjes te maken zonder eerst de chocoladereep te hakken.

Chocoladeschilfers kwamen oorspronkelijk in halfzoet. Later begonnen chocoladeproducenten bitterzoete, halfzoete, munt, witte chocolade, pure chocolade, melkchocolade en witte en donkere gewervelde chocolade aan te bieden. Tegenwoordig zijn chips ook verkrijgbaar in een verscheidenheid aan andere smaken die bakkers en snoepfabrikanten creatief in hun keukens gebruiken.

Hoewel koekjes misschien de eerste traktatie zijn die in je opkomt, is verbeelding eigenlijk het enige dat beperkt hoe chocoladeschilfers kunnen worden gebruikt bij het bakken en het maken van snoep. Zelfs hartige gerechten bevatten chocoladeschilfers op verschillende manieren. Als Ruth Graves Wakefield zich nooit had afgevraagd hoe een paar in stukjes gesneden stukjes chocolade eruit zouden zien tijdens het bakken, zouden we niet eens chocoladekoekjes hebben.

Niemand weet echter echt wie de National Chocolate Chip Day is begonnen. In feite zijn er meerdere datums waarop de dag zou moeten worden gevierd. Sommige mensen vieren het in combinatie met de Nationale Chocoladedag, en sommigen vieren het in combinatie met de Nationale Koekjesdag.

HET VIEREN VAN DE CHOCOLATE CHIP DAY

De enige echte manier om National Chocolate Chip Day te vieren, is door chocoladekoekjes te bereiden en te consumeren. Het is op deze dag ook gebruikelijk om chocoladekoekjes te bakken en deze uit te delen aan familie, vrienden en collega’s. Vier jij deze heerlijke dag?